Nodig jij graag mensen uit voor een gezellig kopje thee? Bij De Mama Company houden we wel van bijkletsen met thee en iets lekkers. Nu kan ik daar ook meteen een bijzonder moment van maken, zonder dat er enige keukenskills voor nodig zijn. Ik mocht namelijk de Steam Waverz uitproberen, een nieuw oer-Hollands product waar mijn dochters niet op uitgekeken raken!

Steam Waverz zijn mooie, dunne papieren opleggers. Je serveert de thee, daarna leg je er een velletje boven op. Niet in de keuken doen, dan waaien ze er tijdens het lopen vanaf… Ook niet met de tuindeuren open als er een zuchtje wind staat. Kuch. Ik ben zo handig. En dan begint het schouwspel. De figuren op de Steam Waverz zijn deels losgesneden. Door de hete lucht krullen ze op en uiteindelijk dansen ze al kussend tegen elkaar! Heel bijzonder om te zien.

Laat je kinderen met die hete thee wel op gepaste afstand kijken! Het schouwspel is magisch en je wilt niet dat ze met hun nieuwsgierige neus een kop hete thee omduwen en zich verbranden.

Tot nu toe zijn er twee varianten: vrolijke vogeltjes en een Delfts blauw stelletje. De Steam Waverz kosten 9,95 euro en zitten per 10 stuks verpakt. Na het theeleuten doe je ze weer in de hersluitbare verpakking en leg je ze onder een dik boek. Daarna kun je ze weer gebruiken Foto’s doen het tafereel geen recht, dus bekijk vooral het filmpje. Grappig hè?  Niet alleen leuk om je theemoment op te vrolijken maar ook een lief klein cadeautje voor je thee-gezelschap! Werkt overigens ook prima bij koffie zo bleek tijdens mijn test, al zijn die kopjes wat kleiner.

<iframe width=”560″ height=”315″ src=”https://www.youtube.com/embed/MyqfkDZW4Fo” frameborder=”0″ allowfullscreen></iframe>

Het bericht Magisch theemoment verscheen eerst op De Mama Company.

Het bericht Proost met een Pink Passion cocktail verscheen eerst op De Mama Company.

Het bericht Culinair: Soep Creatie, het eerste ‘clean label’ product van Honig verscheen eerst op De Mama Company.

Voor een gezond lichaam zijn dagelijks tal van essentiële vetzuren, vitamines en mineralen nodig. Natuurlijk proberen wij zelf gezond te eten, maar bij de kinderen is dat nogal eens een uitdaging. Daarom was ik erg blij met de samples lijnzaad die ik ontving van het merk Linwoods. Ideaal om ongemerkt wat gezonds aan het pannenkoekenbeslag toe te voegen! 

Omega vetzuren, vezels, antioxidanten, ijzer, zink, eiwit, vitamine E en B… Het is een greep uit de keur van voedingsstoffen die te vinden zijn in de mixen van Linwoods. De mixen van Linwood bevatten gemalen zaden, noten en bessen die stuk voor stuk zeer veel belangrijk voedingsstoffen bevatten. Wat ze niet bevatten zijn kunstmatige smaakstoffen en toegevoegde suikers, de mixen van Linwood zijn vrijwel allemaal organisch geproduceerd, 100% natuurlijk en bovendien glutenvrij. Je strooit ze  eenvoudigweg over een maaltijd heen, van ontbijt tot diner, om je gerecht een extra gezonde boost te geven.  Een schepje door je muesli, over je lunchsalade of in je stoofpotje draagt dagelijks bij aan een gebalanceerd eetpatroon. Op de website van Linwoods zijn allerlei recepten te vinden met de mixen.

Creatiever dan dat ben ik als keukenn00b niet, en om eerlijk te zijn was het mijn man die met de peuter pannenkoekenbakte, maar gelukkig zat er ook een receptenboekje bij. Er zijn namelijk 11 verschillende voedzame superfoods van Linwoods, waarmee je heel eenvoudig extra gezonde stoffen toevoegt aan je maaltijd. Het gaat om mixen van noten, zaden en bessen, zoals lijnzaad, die helpen om op een makkelijke en lekkere manier een gebalanceerd voedingspatroon te krijgen. Gewoon een schepje toevoegen aan iets dat je toch al van plan was om te maken en klaar. Gezond, makkelijk en lekker!

Voedingsstoffen

De basis van de mixen van Linwoods is bijna altijd lijnzaad, één van de meest rijke plantaardige bronnen van omega 3. Dit is een vetzuur dat ons lichaam niet zelf kan maken en dat dus uit onze voeding moet worden gehaald. DLinwoods maakt hiermee combinaties zoals met verschillende soorten noten, zaden als sesamzaad en pompoenpitten en gojibessen. De mixen van Linwoods bevatten superfoods van de hoge kwaliteit die in bijna alle gevallen een koude maling hebben ondergaan, waardoor alle voedingsstoffen zoveel mogelijk bewaard zijn gebleven. Omdat ze gemalen zijn, neemt je lichaam de stoffen sneller op. Ondanks het feit dat de superfoods van Linwoods niet verhit zijn geweest, zijn ze tot twaalf maanden houdbaar zonder verlies van kwaliteit. Dit is te danken aan een speciaal verpakkingsproces in een beschermende atmosfeer.

Linwoods is te koop bij Health Food winkels, De Tuinen en Albert Heijn. Een zak lijnzaad van 200 gram kost € 2,99. Ons gezin was al lijnzaad fan, ik wil zeker ook de andere mixen eens gaan proberen.

Het bericht What to do met … lijnzaad? verscheen eerst op De Mama Company.

Ieder product dat er vandaan komt, is van topkwaliteit. Het is dan ook dé winkel waar topchefs hun inkopen doen. Over welke winkel ik het heb? Lindenhoff. Sinds kort kunnen ook consumenten hier online shoppen als een chef. Van een collega begreep ik dat de stenen winkel een geweldige beleving is (met buiten een speeltuintje), maar ik vond het online ook een winkel om van te smullen. Vlees van authentieke rassen, boerenboters, groenten en fruit, kazen, verse kruiden, goede wijnen… Alleen van de foto’s in de webshop ging ik al watertanden. 

Ik geniet ontzettend van lekker eten, maar zoals jullie weten laat ik het kokkerellen liever over aan mijn keukenprins. Shoppen is dan weer mijn domein, maar dit keer deden wij het samen. Kindjes op bed, webshop open, kortingscode bij de hand (om deze webshop uit te proberen voor mijn blogs ontving ik een fijne korting) en gezellig samen shoppen. Lindenhoff is groenteboer, kaaswinkel en slagerij ineen, dus we moesten eerst bedenken wat we wilden eten.

Alle producten in de webshop zijn erg mooi in beeld gebracht. We hadden dan ook veel voorpret. De ogen van mijn keukenprins lichtten helemaal op toen hij ontdekte dat Lindenhoff ook lamsrack verkoopt. “Dat heb ik altijd al eens willen maken!” In het winkelmandje gingen verder entrecotes, gember en amandelen. Maar er was nog veel meer moois aan groenten, wijn, etc… Veel dingen die lastig verkrijgbaar zijn in een normale supermarkt, vind je bij Lindenhoff. De slogan van de webshop is echt op zijn plaats: voor iedereen die thuis wil eten als in een restaurant!

Waar vind je in Nederland een wildzwijn bout van ruim vier kilo? Of Guernsey boter en echte Sorrento citroenen, het soort waarmee je zelf Limoncello kunt maken? In de webwinkel van Lindenhoff zijn ruim 500 boerenproducten te vinden. Stuk voor stuk geselecteerd op kwaliteit en veelal alleen te verkrijgen bij Lindenhoff. S Veel producten zijn afkomstig uit biologische of extensieve landbouw. De veelal rauwmelkse kazen en wijnen zijn gemaakt door vakmensen en afkomstig van kleine, Europese boerderijen. Uitzonderlijk is dat ieder bestelling op maat wordt klaargemaakt. Eigenaar Berend te Voortwis: “Als een klant bijvoorbeeld een dry aged cote de boeuf besteld, dan wordt de bestelling speciaal voor die klant afgesneden. Onze producten liggen dus niet voorverpakt in een loods te wachten. De hele bestelling is made to order en daarmee zijn we uniek in Nederland.”

Tijdens de bestelprocedure gaven we de gewenste bezorgdag in en het tijdsframe van bezorging. Wij bestelden op een zondagavond en ik liet de producten op vrijdagavond bezorgen. Vooraf kreeg ik nog enkele herinnerings- en bevestigingsmails, zodat men zeker wist dat ik thuis zou zijn. Het vlees moest natuurlijk de koelkast in. De bezorger was er om kwart over 8 en bracht mijn order tot op de keukentafel zoals je op de foto ziet. Het vlees was netjes vacuüm verpakt. Op elk product zat een sticker met mijn naam. Heel netjes allemaal. De bezorgkosten zijn 5,95 euro. Lindenhoff  bezorgt in heel Nederland. Bestelling vanuit Amsterdam worden de volgende dag geleverd, voor de rest van Nederland geldt: vandaag besteld, overmorgen in huis.

Lindenhoff wil de klant alle gelegenheid wil geven om lekker op eigen houtje te shoppen in de webshop, daarom zijn er geen kant en klare pakketten of abonnementen. Wel zijn er speciale seizoenaanbiedingen, zo is er nu veel wild in de webshop te vinden. Op de site staan ook inspirerende recepten waarvan je zin krijgt om de keuken in te duiken en een chefwaardig gerecht te koken.

Onze chefwaardige maaltijd

Mijn man bekeek ter inspiratie enkele youtube films over het klaarmaken van een lamsrack. Vervolgens gaf hij er zijn eigen draai aan. Het vlees werd gecombineerd met heerlijke aardappels uit de oven en een groenten roast van bieten, pastinaak en regenboogwortels. Ik vind het zo knap als je op eigen inspiratie iets overheerlijks kunt maken! Het gaat mijn pet te boven, maar het was verrukkelijk! Zelf houd ik eigenlijk niet van lamsvlees, maar dit was top. De quote “het is maar net hoe je het klaarmaakt” blijkt hartstikke waar. Ook de peuter en de kleuter, die zeer kritisch op hun eten zijn en weinig lusten of willen proberen, vonden dit er interessant genoeg uitzien om een hapje te proeven. En ze waren om: meer! Fijn als de kinderen ook gezellig mee eten. Wat ons betreft voor herhaling vatbaar. Ook de entrecotes smaakten voortreffelijk. De kwaliteit was echt top, net als van het lamsvlees. Mocht je met de feestdagen willen uitpakken of op een ander moment een etentje organiseren waarbij je goed voor de dag wilt komen, maak dan zeker gebruik van de Lindenhoff webshop. Echt een aanrader!

Het bericht Shoppen als een chef verscheen eerst op De Mama Company.

Handen af van mijn chocola! Want de nieuwe smaak Caramel Macchiato van het Nederlandse merk ‘Hands of my Chocolate’ is té lekker! Per eind november is deze reep verkrijgbaar en als blogger mocht ik hem proeven. Ik houd erg van koffie, van chocola en van karamelsmaak dus deze hemelse smaak was echt smullen. Wel een waarschuwing: je moet heel hard ‘bijf van mijn chocola af’ roepen als je partner hier net zoveel van houd als jij.

Starbucks

Deze nieuwe reep heeft net als de bestverkopende koffievariant van Starbucks, de Caramel Macchiato, 3 lagen. Ik ben zelf nog nooit bij Starbucks geweest, maar de keten wordt aardig gehypet, dus de koffie zal er wel goed smaken. De lagen van deze Hands of my Chocolate zijn gemaakt van eerlijke Belgische kwaliteitschocolade. Aan deze chocolade zijn milde geconcentreerde espresso, knapperige karamelstukjes en een beetje zout toegevoegd. De reep bestaat uit kleine cirkels die je makkelijk kunt breken in grotere of kleinere stukken, zoals je op mijn foto ziet. Grappig detail, op elk cirkeltje staat de tekst “MINE”. Want de chocolade van Hands Off is veel te lekker om te delen.

Steun cacaoboeren
Hands Off My Chocolate support het Quality Cocoa for a Better Life Program. Hiermee worden cacaoboeren en hun gemeenschappen in Ivoorkust en Ghana gesteund. Financieel natuurlijk, maar ook op het gebied van onderwijs voor kinderen, gezondheidszorg en schoon drinkwater.
Wist je trouwens dat Caffè Macchiato letterlijk ‘gevlekte koffie’ betekent?

Winactie

De repen zijn sinds eind november onder andere te koop bij Albert Heijn en Jumbo en kosten ca. € 1,99. Ik ga ze dan ook vaker kopen, want dit smaakt naar meer. Lust jij ook wel zo’n lekkere reep? Komt goed uit, want ik mag er van Hands of my Chocolate een verloten onder de lezers van De Mama Company. Laat een berichtje achter en je maakt kans!

Het bericht Voor de smulpapen: win een reep Caramel Macchiato (gesloten) verscheen eerst op De Mama Company.

Wij ontvingen een tijdje terug de #foodiebox van pr-bureau De Kroon op het Werk. Ik dacht ik eerst dat het om een heel vroeg kerstpakket voor mijn man ging. Maar nee, deze goed gevulde doos was voor mij! Speciaal samengesteld voor bloggers met allerlei producten die net nieuw zijn om uit te proberen. Ben je benieuwd wat er allemaal inzat? En wat we er tot nu toe mee gedaan hebben?  Lees deze blog met veel foto’s!

Wat zat er in de doos?

Mijn meisjes hielpen heel enthousiast om alles uit te pakken, er zat van alles in en net als ik zijn ze gek op verrassingen. In de doos zaten 22 producten: kerstthee van Simon Lévelt, Maille honing mosterd, TonS truffelmayonaise, Spelt Dream, Celestial Seasonings Dirty Chai thee, Melvita biologische dadelstroop, Campofrio chorizo Pamplona, Old Amsterdam Gold Character kaas, pastasaus van Grand’ Italia, MeiAsia Spice Paste Pineapple Fried Rice, Artisan Wholegrain spelt, een mix van zilvervliesrijst en linzen van Lassi, Maggi mals&kruidig zongerijpte tomaat om je kip mee te marineren, Zuivelhoeve Boer’n Spelt mix, hooghoudt Premium Jenever, Verstegen Pure Specerijen Mengeling, Sabra Houmous + Pretzels, Dutch tapas van Van der Kroon Food Product, Van der Meulen organic toast, Ombar Raw Cacao chocolade en biologische aardbeienconfituur van Pur Natur. Helaas was de doos niet gekoeld verzonden en konden er daardoor twee producten het ronde archief in. Desalniettemin bleef er genoeg over om te proberen! Wat een lijst hè?

Natuurlijk hebben we al diverse producten uitgeprobeerd. Lees je mee?

De Maille Honing Mosterd, dat vind ik zelf altijd zo lekker bij een broodje ham. Of in dit geval een gewone boterham  
Ook de vuurvaste tapas schaaltjes van Campofrio hebben we gebruikt. Was erg handig om een kinderportie Shephards Pie mee te maken tijdens onze
Verder kan ik melden dat de Truffelmayonaise van TonS al heel snel op was. Verrukkelijk! Hieronder wraps met deze  truffelmayo, komkommer, sla en tomaat.

Deze truffelmayo was ook op toastjes en met soepstengels erg lekker. Daarnaast zie je zelfgemaakte guacamole, dat vind ik echt zoooo lekker Zeker op de organic toast van Melba uit de #foodiebox.

Recept guacomole: knijp een halve citroen uit, prak deze met een avocado en wat chilipoeder fijn. Klaar!

What else? Zelf lust ik geen kaas, maar mijn huisgenoten smullen ervan. Zoals hier de Old Amsterdam Gold Character op de lasagne of zoals hieronder op een ciabattabrood, waarop ook de chorizo van Campofrio is gebruikt. In combinatie met tomatensaus, uien en Italiaanse kruiden, is dit een pizza-achtige snack. Lekker voor de zondagmiddag.

En houd je van spicey? Wij wel! Een aanrader die vaker op onze boodschappenbrief komt is deze Sabra Houmous met hete pepers. Heerlijk met bijvoorbeeld soepstengels, turks brood of zoals op de foto een warme ciabatta uit de oven.

WordPress vindt mijn lange post niet zo leuk, ben al een paar keer alle foto’s en tekst kwijt geraakt dus wordt vervolgd in een deel 2! Was jij al bekend met deze nieuwe producten? Ga je iets proberen uit deze blog?

Het bericht Uitpakken maar: de bloggers #foodiebox! – deel 1 verscheen eerst op De Mama Company.

Wat doe je als je Nederland ongezonder en dikker ziet worden en je het niet langer aan kunt zien dat steeds meer kinderen en volwassenen kampen met overgewicht? Dan neem je het voortouw en stop je al je opgedane kennis als voedingsconsulent in de productie van verantwoord snoep. Dat deed Miriam Bouwens en zo ontstond Food2Smile. Nog geen jaar geleden begon ze en nu is er al een mooie lijn van verantwoord snoep, snacks & drinks. Zou dat lekker smaken? Wij probeerden het uit!

Mijn dochters en ik houden erg van snoepen, maar ik beperk dit altijd tot 1 snoepje met theetijd in de middag. Maar hey, deze snoepjes zijn suikervrij en moesten getest worden! De dames vonden het ontzettend vervelend dat er nu diverse bakjes op tafel stonden… Not! De enige lolly die erbij zat werd direct door de jongste geclaimd. Ik vind jonge kinderen en lolly’s namelijk geen veilige combi, wat als ze vallen en dat stokje schiet in de keel? Die krijgen ze dan ook nooit. En zuurtjes ook niet. Onder strikte testinstructies: zitten blijven en eerst op de foto – was hier de uitzondering waardoor ze deze snoepjes als een feestje ervaarden. Wel heb ik voor de zekerheid de tv aangezet, zodat ik zeker wist dat er niet per ongeluk één zou opspringen met dit snoep in de mond.

Hoe smaakt het?

Nou, lekker! Iets minder zoet dan ‘normaal’ snoepgoed, maar nog vol smaak. De gummybeertjes hebben vrijwel dezelfde smaak als die van merken waar wel suiker in zit. De aardbeiensliertjes (we kregen hiervan ook een appelvariant) waren een leuke ontdekking. Voordat ze op waren, en dat was heel snel, proefde ik natuurlijk ook mee van alles. Het leuke van deze sliertjes is dat ze in een klein portiezakje zitten. Handig om mee te nemen met een uitstapje!

Overmatig suikergebruik kinderen

Ouders die hun kind graag een verantwoord tussendoortje willen geven, zien soms door de bomen het bos niet meer. Op veel etiketten staat ‘minder suiker’ of ‘suikervrij’, maar is dit wel zo en wat zit er dan aan vervangende ingrediënten in? En is dit niet nóg slechter? Volgens het Kenniscentrum suiker & voeding consumeren jongeren in de leeftijd van 7 tot 18 jaar gemiddeld 70 tot 85 gram suiker per dag. Ofwel minimaal 25 kilo suiker per jaar. Overmatig suikergebruik leidt niet alleen tot overgewicht maar ook tot tandbederf. Bijna de helft van de 8-jarige kinderen kampt hier al mee.

 

 

Geen toegevoegde suikers

Food2Smile staat voor snoepen zonder nonsens, ofwel geen toegevoegde suikers of slechte rode E-nummers. De producten van Food2Smile zijn meestal glutenvrij, lactosevrij, laag in calorieën en tasten het tandglazuur niet aan. Food2Smile heeft haar zelf ontwikkeld gezonder assortiment ‘Snoep & Snacks’, aangevuld met producten die exclusief op de Nederlandse markt worden aangeboden. Lekkere snoepjes en snackjes waar je van mag genieten. Al moet je alles uiteraard met mate doen. Daarom hebben we de helft van de ontvangen snoepjes bewaard voor een volgende proefsessie. Het is in ieder geval prettig dat we aantrekkelijk uitziende snoepjes in huis hebben, die een goed alternatief zijn voor het bekende suikerrijke snoepgoed!

Winactie

Ook enthousiast over Food2Smile en wil je het eens proberen? Neem dan een kijkje in de webshop. Bovendien mag ik één van jullie blij maken met iets leuks! Je maakt kans op de kinderkookboekenset en het Bootcamp spel van Food2Smile.

Laat hieronder weten dat je meedoet! Voor een extra winkans like je de facebookpagina van Food2Smile. Berichtje delen is lief, maar niet verplicht.

 

Winnaar van dit mooie prijzenpakket is: Kim Padberg.

Gefeliciteerd! Stuur je adresgegevens naar marguerita[at]demamacompany.nl.

 

Het bericht Suikervrij snoepen met Food2smile + winactie (gesloten) verscheen eerst op De Mama Company.

Het bericht Last minute Valentijn pompoen cakejes! verscheen eerst op De Mama Company.

Het bericht Warm uit de oven verscheen eerst op De Mama Company.

Eind deze maand is het weer Pasen, ik heb in de winkel de chocolade eitjes al niet kunnen weerstaan. Soms vieren we Pasen met familie, soms met ons eigen gezin maar één ding staat vast: er is een uitgebreid paasontbijt en de kinderen mogen paaseitjes zoeken in de tuin. Vorig jaar probeerde ik een recept uit met witbrood, ei en bacon in een muffinvorm in de oven. Daarna wat tuinkers eroverheen. Was heerlijk! Al wilden de meiden het niet eten. Dit jaar ga ik mijn dochters daarom verrassen met grote matzes met daarop bruine basterdsuiker in een vormpje. Dan weet ik zeker dat het gegeten wordt

We ontvingen namelijk een enorm uitgebreid Matzes pakket, inclusief basterdsuiker om ons voor te bereiden op Pasen. Ik had deze toastjes/crackers dus nog nooit geproefd, maar ze smaken heel neutraal waardoor de smaak van je beleg goed tot z’n recht komt. Bovendien zijn ze helemaal verantwoord, want ze bestaan alleen uit tarwebloem en water! Ideaal dus om als snelle snack aan de kinderen te geven.

Tip! Verwarm de matzes even voor gebruik, dit verhoogt de smaak.

Roomboter en bruine suiker

Fabrikant Hollandia trakteerde ons zoals je ziet ook op een pak bruine basterdsuiker voor op de matzes. Uit onderzoek naar de consumptie van matzes blijkt dat tijdens Pasen 54% van de consumenten matzes eet met (room)boter en (bruine) suiker. Deze traditie wordt al van generatie op generatie doorgegeven. Nog lekkerder schijnt het te zijn als je er een plakje sterappel op doet met een beetje kaneel! Ik als matzes-leek heb het inmiddels geproefd en het is inderdaad heerlijk, dat vindt ook mijn peuter die er geregeld om vraagt. Het schijnt dus dat traditioneel ruim 1,5 miljoen huishoudens matzes in huis halen voor de Pasen! Nou, dit jaar doen we mee. Of eigenlijk zijn we al begonnen om allerlei ‘receptjes’ uit te proberen.

Borrelen met basilicum

Ik was namelijk met de peuter bij Jumbo boodschappen aan het doen, toen wij daar toastjes mochten proeven. Toastjes besprenkeld met kruidenolie, daarop een half snoeptomaatje en een stukje afgescheurde basilicum. Zalig! Dat wilden we wel op de matzes toastjes uit het pakket proberen. De toastjes waren snel in elkaar gedraaid met dit makkelijke recept van jumbo. Alleen dan op de matzes dus, die iets groter zijn dan de eenhapstoastjes uit de supermarkt. Desalniettemin vonden de peuter, ikzelf en mijn man deze combi erg lekker. Mijn kleuter wilde het basilicumblaadje niet eten.

Minder zout?

Ben je op een zoutloos dieet of moet je tijdelijk minder zout eten? Dan kun je bijvoorbeeld je brood vervangen door matzes, omdat er geen zout in zit. Moet je natuurlijk wel op je beleg letten ;-). Ik probeerde zelf nog de combi van matzes met eiersalade en komkommer: check, lekker! En met de Pur Natur confituur uit de #foodiebox: nice! Maar je kunt er natuulijk van alles op doen, alles wat je graag op brood eet.

Winactie

De Hollandia Matzes zijn het hele jaar door verkrijgbaar in de supermarkt in diverse varianten. Zo zijn er naast de MatzeOriginal (€ 1,69) ook MatzeCrackers (€ 0,95) en MatzeToast (€ 1,49) te koop. Wil jij alle varianten proberen? Laat dan hieronder een bericht achter met wat jij op je Matzes doet met Pasen en je maakt kans op het enorme pakket dat ik zelf ook heb ontvangen: met heel veel Matzes, een handig bewaarblik en basterdsuiker. Let op: reageer met een geldig e-mail adres via het reactieveld hieronder en dus NIET via de facebookreacties want dan kan ik je geen e-mail sturen als je de winnaar bent! De Mama Company pagina liken op facebook is een extra winkans, de vrienden taggen met wie je dit paasontbijtje wilt delen onder het bericht op facebook geeft ook een extra winkans.

Doe je mee?

Het bericht Wat serveer je met Pasen? + winactie verscheen eerst op De Mama Company.

Ontbijt voor de kids. Check. Ontbijt voor de mannelijke huisgenoot. Check. Broodtrommels gevuld met verantwoorde bruine boterhammen en dito beleg. Check. Pauzehapjes en pakjes (die met teveel suiker) drinken. Check. Lunch voor de mannelijke huisgenoot. Check (want ik wil voorkomen dat hij een snelle ongezonde hap onderweg haalt). Als iedereen veilig op school, bij de oppas of in de auto zit, zit ik in de trein met een hongerklap. Want iedereen heeft gegeten en ziet er uit om door een ringetje te halen. Iedereen behalve ik. Meestal haal ik dan een ongezond croissantje op het station en val ik vervolgens om 11 uur weer om van de honger. Niet slim…

Het ontbijt wordt niet zomaar de belangrijkste maaltijd van de dag genoemd. Dus zo’n croissantje dat geen nuttige voedingstoffen bevat is geen goed ontbijt. Helemaal niet voor mij, want ik sta de hele dag en verbruik veel energie. Als ik thuis ben dan eet ik wel goed, maar op (niet-thuis) werkdagen maak ik slechte keuze’s.

1. Energie voorraadje

Na (als het goed is) een nachtrust van 8-10 uur gehad te hebben is je maag leeg. Je lichaam heeft dan energie en voedingsstoffen nodig die essentieel zijn om de dag te beginnen. Het is je energie voorraad voor de rest van de dag.

2. Gangmaker

Door dat ontbijt komt je lichaam op gang en zal het voeding de rest van de dag beter kunnen verwerken. Je hebt meer energie en bent scherper. Goed voor de productiviteit op je werk!

3. Het goede voorbeeld

Door zelf ook te ontbijten geef je het goede voorbeeld aan je koters. Gezonde keuzes worden net zo goed gekopieerd als slechte keuzes.

4. Ontbijten maakt slank

Met het eten van een lekker ontbijtje ben je verzadigd en minder snel geneigd om te gaan snaaien. Ik betrap mijzelf hier regelmatig op. Queen of cookies!

5. Goed voor je poep

Al die vezels zijn enorm goed voor je stoelgang. Lekkere afsluiter

Ontbijttips!

• Zorg dat je altijd een zak frambozen in de vriezer hebt. Ideaal voor door een bak yogurt of een ontbijt smoothie. Mijn favo smoothie is met avocado, frambozen en een scheut sinaasappelsap. Als ik nog spinazie heb liggen gooi ik dat er ook door. Reken maar dat je voorlopig geen trek hebt.
• Smeer broodjes voor onderweg als je echt geen tijd hebt om thuis te eten. Die 2 boterhammen kunnen er nog wel als je toch broodtrommels aan het vullen bent.
• Sta 15 minuten eerder op (deze is lastig voor mij, ik ben geen ochtendmens).
• Bak lekkere havermout pannenkoekjes voor de hele week. Gooi ze ’s ochtend even in de magnetron en je kan ze zo uit het vuistje eten.

Bedankt voor het lezen! Heb jij nog een leuk ontbijt idee? Laat het me weten in de comments hieronder!

xo Jess

Het bericht 5 redenen waarom jij altijd zou moeten ontbijten verscheen eerst op De Mama Company.

Zo’n jaar of 8 geleden werd ik door een collega al eens geattendeerd op hoe slecht suiker voor je is, en wat een verandering het voor zijn gezin was om ermee te stoppen. Ik ben kort daarna gestopt met suiker in de koffie en thee. Maar verder niet. Op dit moment lees ik het boek 100% suikervrij “Suiker is een uiterst verslavende drug die zorgt voor veel ellende in het lichaam.” Één ding is zeker, Carola van Bemmelen weet hoe je een boek moet schrijven dat boeit! Zij is dé expert in Nederland op het gebied van suikervrij en suikerbewust leven en auteur van diverse boeken over een suikervrij leven.

Uit verschillende wetenschappelijke onderzoeken blijkt dat suiker niet alleen de grootste veroorzaker is van obesitas, maar dat suiker ook diverse chronische en soms zelfs fatale ziekten kan veroorzaken. Helaas gebruiken we, bewust en onbewust, veel meer suiker dan goed voor ons is. Het merendeel van de Nederlanders zit na het ontbijt al aan de maximale geadviseerde hoeveelheid suiker van 25 gram per dag.
 

Wil jij minder suiker gebruiken, maar weet je niet hoe? Het boek 100% Suikervrij Voor Altijd legt uit wat er precies met je lijf gebeurd door alle suikers en richt zich vooral ook op het veranderen van je mindset. Het is dus geen dieetboek, maar meer een ‘hoe verander ik mijn levensstijl en waarom wil ik dit nu eigenlijk’ boek, met aan het eind natuurlijk wel recepten die je kunt proberen.

Gratis e-book

Ik ben nu zelf halverwege het boek. Carola schrijft erg prettig, het leest lekker weg en ze gebruikt geen ingewikkelde termen. In het boek staan ook allerlei zwartwit foto’s met van die typische 50s huisvrouwen, dat vond ik wel grappig. Ik ben zelf niet van plan om volledig met suiker te stoppen, maar dit boek zet mij wel aan het denken. Wat de kinderen betreft, zijn we zoals jullie eerder lazen al overgestapt op een suikervrije limonade en we beperken als gezin het aantal momenten op de dag dat we iets eten. Vorige week leverde dat nog complimenten van de tandarts op de kindergebitjes op, yay. En ook met de detox die ik eerder al deed, wist ik natuurlijk dat het gewoon beter voor je lijf is om geen dingen als suiker binnen te krijgen. Schrijfster Carola roept iedereen op om mee te doen aan deze challenge en te beginnen met een suikervrij leven. Al geeft ze eerlijk toe, met grappige en herkenbare voorbeelden, wat haar eigen zwakke momenten waren en dat het niet erg is om af en toe de mist in te gaan. Als je het daarna maar weer oppakt. Op www.sugarchallenge.nl kun je gratis het e-book met 10 suikervrije afslanktips downloaden.

Suikervrije recepten

Ook deelt ze meer dan 150 suikervrije recepten via deze website, helemaal gratis: www.sugarchallenge.nl/suikervrije-recepten.  Liefhebbers kunnen hier ook hun eigen suikervrije recepten uploaden en delen met anderen. Op die manier kunnen mensen elkaar helpen om een suikerbewust leven haalbaar te maken. Als gezegd ben ik zelf nog niet bij het receptendeel uit het boek, maar mijn oog viel bij het fotograferen op een avocadodip die me erg lekker lijkt!

Winactie

Carola van Bemmelen heeft al ruim 60.000 boeken verkocht! (Je koopt het boek bijvoorbeeld hier.) Suikervrij leven is dus echt een thema dat leeft. Met haar hulp hebben al meer dan 100.000 mensen de Sugarchallenge succesvol volbracht. Carola volgde o.a. opleidingen op het gebied van Epigenetica, Orthomoleculair Voedingscoach, Hormonal Profiling, Hormoonfactortrainer en Metabolic Balance. Ze leidt zelf Sugarchallenge coaches op en verschijnt regelmatig in de media als suikerexpert. Haar laatste boek 100% Suikervrij voor altijd wat ik hier bespreek, is misschien voor jou wel de start van een nieuwe kijk op voeding en hoe je je leven indeelt want ik mag een exemplaar verloten onder de lezers van De Mama Company!

Ben je nieuwsgierig geworden naar de filosofie achter suikervrij leven? Wil je weten hoe je ook in tijden van stress je suikervrije levensstijl vol zou kunnen houden? Laat me weten waarom jij kans wilt maken via het invulveld hieronder met geldig e-mailadres (via facebook blijft het lastig om de winnaar te contacten). Taggen op facebook van vrienden die baat kunnen hebben bij het afkicken van suikers, of die op zoek zijn naar informatie over het minderen van suiker, wordt gewaardeerd.

Het bericht Ken jij de #sugarchallenge? + winactie verscheen eerst op De Mama Company.

Zoals ik jullie een paar weken geleden vertelde, ben ik onlangs “cold turkey” gestopt met koffie, sigaretten, wijn en al die andere dingen die ik zo lekker vind. M’n vrienden hadden niet anders van me verwacht. “Eerst honderd jaar alles doen wat God verboden heeft en dan van de éne op de andere dag gaan knagen op zonnepitten….typisch Manon”.

Ik moet eerlijk toegeven dat het me vrij gemakkelijk af gaat. Power of the mind. Ik verwen mezelf wat vaker met een bezoek aan de kapper en een nieuw truitje. Dat helpt! En als het detoxen eenmaal voorbij is, zal ik absoluut weer (met mate) gaan genieten van een stevige espresso of een goed glas wijn. Dat geeft ‘rust’ en zorgt ervoor dat ik nu moeiteloos aan de groene theetjes nip.

Afgelopen paasweekend hebben we even een terrasje gepakt. De zon scheen, de sfeer was feestelijk, het begin van de lente werd gevierd. Voor ik het wist, was ik omringd door wijntjes, pilsjes en sigarettenrook. Best vreemd om te merken dat ik daar zelf geen moeite mee had maar de mensen om mij heen wel. “Waarom neem je niet één wijntje, dat is toch veel gezelliger?”…. Blijkbaar zorgde mijn munt-thee en Spa blauw voor onrust. Hún probleem!

De onrust in m’n eigen lijf wordt slechts veroorzaakt door het afkicken van 1 specifiek item. Iets waar ik blijkbaar écht niet zonder kan. En ja, ik zondig af en toe, heel bewust en met zoveel smaak. Nee, het zijn niet de sigaretten. Het is Kaas….Ouwe Kaas! Ik MOET af en toe een heel klein stukje. Té lekker.

Het lijkt er op alsof de campagne van #Beemster #LangleveOud juist nú is uitgebracht om mij “aan de kaas” te houden. Ik herken mezelf in zo ongeveer alle uitingen.

• Beemster: “Vijftig is niet het nieuwe veertig. Vijftig is bewust vijftig”.

• “En bewust puberaal!” voeg ik er met genoegen aan toe.

• Beemster: “Vier het ouder worden”.

• Manon: “You bet your ass”!

• Beemster: “Het leven wordt beter naar mate we ouder worden. We krijgen meer smaak en karakter”.

• Manon: “Amen”.

En ik duik nog even in de koelkast voor een heeeel klein hoekje kaas, sabbel er eerst even goed op om de smaak zo lang mogelijk vast te houden, kauw nog even op het laatste harde stukje en laat het goud dan langzaam naar binnen glijden, waar al mijn cellen de massa smachtend in ontvangst nemen. Even ben ik voldaan. Heel even.

Manon

Het bericht Manon Thomas: Lang leve oud verscheen eerst op De Mama Company.

Vlak voor kerst kreeg ik een mooie #foodybox voor bloggers toegestuurd vol met nieuwe, lekkere producten. Erg leuk en dat vonden de initiatiefnemers ook, want voor Pasen was er weer een samengesteld. Spannend wat er weer in zou zitten. Op mijn Marstyle facebookpagina deelde ik met jullie al het leuke ‘inboxing’ filmpje dat erbij was gemaakt. Grappig en handig gedaan, want er werden meteen tips gegeven over wat je zou kunnen maken met de inhoud van de doos.

Wat zat er in?

1. Twee doosjes Looije tomaten, te koop bij Albert Heijn voor €2,69. Deze waren als eerste op en ze zijn echt een aanrader. Heerlijk zoet en rijk van smaak. Als we weer eens boodschappen doen bij Albert Heijn ga ik ze zeker meenemen. Ik heb ze nergens in verwerkt, we hebben ze zo gesnackt. Jummie!

2. Wat onverwachts ook heel snel op was: een flesje Chimay trappist. Ik dacht dat ik dit door mijn man zou laten proeven, maar bij een gezellig televisie avondjes kreeg hij daar geen kans voor. Dit lichte Belgische biertje vond ik zelf heerlijk en smaakte perfect bij een bakje van de Chio nootjes uit dit Paaspakket. De Chimay is te koop bij de slijterij en bij Albert Heijn voor €1,55. Eigenlijk ben ik geen bierdrinker, maar zo af en toe geniet ik er wel van en zeker lichtere bieren smaken me goed..

3. De Chio Kettle Coated borrelnoten met chilismaak zijn lekker pittig! Daar houden wij wel van. Ik nam er een paar en genoot zo van mijn biertje dat de schaal al snel leeg was gegeten door mijn man, die ze heerlijk vond. Ik kende zelf Chio nog niet van de nootjes (wel van de chips) maar deze variant is voor herhaling vatbaar en zullen we dus vaker in de boodschappenkar gooien. Te koop bij Jumbo, AH, Plus en Deen, Hoogvliet, Poiesz, Jan Linders, Vomar, Spar en COOP voor €1,39.

4. Een bijzonder product, waarvan ik nog niet precies weet hoe dit te combineren in een gerecht is de Arabische Aicha zoete aardappel confiture die je kunt kopen bij Albert Heijn voor €1,49. Heb ik misschien Arabische lezers die tips hebben?

5. Op voor ik een foto kon maken: de Eat Me kiwi. Eetrijp dus werd direct door man en dochters verwerkt in een heerlijke fruitsalade. Ik heb er zelf van meegenoten, altijd lekker een bakje fruit, maar ben dus vergeten om te fotograferen. Ik was zelf al wel bekend met de avocado’s van Eat Me, maar fijn dat ze ook kiwi’s hebben. Die dingen moeten normaal altijd een tijd op de fruitschaal liggen voordat je ze kunt eten en als je er dan weer aan denkt dat je ze hebt, liggen ze vaak te lang. Eat Me is de oplosing en je koopt ze bij Coop, Deen, Emté, Marqt, Spar, Vomar, Hoogvliet en Plus. De prijs weet ik niet.

6. We houden erg van wokken, dus een leuk product om te proberen is de fles Reddy wokken en roerbakken. Te koop bijJumbo, COOP, Hoogvliet, Poiesz, Deen en Jan Linders voor €2,29. Spat minder staat er op. Deze fles moet je voor gebruik even schudden. Alle Reddy oliën zijn van nature rijk aan onverzadigde vetten en vrij van kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen.

7. Bij het (paas)ontbijt probeerden we de nieuwste smaak knäckebrod van Wasa, de Wasa Crunch Sensation – sesam. Man en dochters zijn gek op knäckebrod en ik vond hem zelf ook lekker. Hij was inderdaad knapperig en smaakte naar sesam. Te koop bij AH, Jumbo, Boi. Boon. Deen, COOP, Hoogvliet, Jan Linders, Spar, Vomar en Plus voor €1,79.

8. Een product waar ik ook even over na moet denken, maar aan de smaak ligt dat niet: de Yama Teriyaki Mirin Sauce die je kunt kopen bij Albert Heijn en horecagroothandels voor €3,95. Ik denk dat we hiermee vlees voor op de barbecue gaan marineren of we verwerken hem in een lekkere wok.

9. Verpakt in een koeltas zat een grote rol Tante Fanny bladerdeeg. Man en dochters maakten hiermee zelf saucijzenbroodjes met de knakworstje dies over waren van het kinderpartijtje van mijn oudste. Jummie! Te koop bij Plus, Jumbo, Hoogvliet, Emté, Coop, Supercoop, Agrimarkt,
Vomar, MCD, Boon’s Markt, Deen en Poiesz voor €1,49.

10. Erg mooi is het flesje van Oil & Vinegar met mango pulpazijn, dat we gaan gebruiken in saladedressings. Je kunt het kopen bij de winkels van Oil & Vinegar waar je €9,25 betaald voor 250ml. Leuk als cadeau voor iemand die graag in de keuken staat.

11. Ik moet niet vergeten om binnenkort een flinke voorraad tomaten in te slaan, waarmee mijn man verse soep kan maken. Daarin kunnen we namelijk de Alpro Soya Cuisine proberen, te koop bij Jumbo en Albert Heijn voor €1,25.

Het blijft leuk om zo’n verrassingspakket te ontvangen en allemaal nieuwe producten te proeven en proberen. In de supermarkt zie je niet altijd welke producten er nieuw in het assortiment zijn. En ik probeer daar toch altijd wel alert op te zijn (en op de mogelijke cashbacklabels op producten natuurlijk).

Zit er iets tussen dat jij zou willen proberen? Of heb je misschien een tip voor de confiture van zoete aardappel?

Het bericht Wat zat er in de lente editie van de #Foodybox ? verscheen eerst op De Mama Company.

Parijs, niet alleen de stad van de liefde, maar vooral ook van mode, cultuur en eten. En dankzij de TGV in 2,5 uur vanuit Rotterdam te bereiken. Concreet betekent dit dat je om kwart over twee makkelijk aan je salade en witte wijn op een terras in Le Marais kan zitten. En dat is precies wat ik deze maand deed.

Minder onbevangen
Ik geef toe, sinds de aanslagen stap ik minder onbevangen de Thalys of metro in, maar zoals ik al eens eerder schreef, kan een mens zich niet laten leiden door zijn angst. Net zoals Parijs dat ook niet doet. Oké, bij het verlaten van de trein passeerden we een imposante groep militairen en ook bij het grote warenhuis naast ons appartement verscheen een aantal van hun collega´s tegen sluitingstijd om zich voor de enige twee nog geopende deuren te positioneren. Ook zag ik enkelen in groepen door de stad lopen, maar ze waren op één hand te tellen en oogden zeker niet enorm alert en in actie. Het grootste verschil is de controle op Gare du Nord voor wie de trein weer in wil, ofschoon de vraag blijft hoe effectief deze is. Mijn nieuw aangeschafte origineel Franse Opinel oestermes (cadeau voor echtgenoot) kwam in ieder geval ongeschonden door de scan heen.

Overnachten
Namen wij voorheen een hotel, tegenwoordig biedt Airbnb veelal een betere kwaliteit-prijs verhouding, zeker als je, zoals ik, met een groep gaat. Wij zaten zeer centraal aan de Rue de Rivoli in de gezellige wijk Le Marais. Een gloednieuw appartement, duidelijk ingericht voor commerciële verhuur. Hier geen ranzige douchegordijnen of krakkemikkige bedden, maar strak ingerichte kamers en een kleine keuken die alles bevatte, behalve pannen.

Gourmande
Niet dat wij ook maar van plan waren te koken. Niet in Parijs, waar zelfs het toeristenrestaurant aan de overkant van Gare du Nord nog een zalig malse bavet serveert. Ideaal voor wie met een volle buik de Thalys van zeven uur ´s avonds wil halen.

De andere avonden dineer je natuurlijk met meer stijl.

Los op franse frieten en kaas
Zoals bij Le Square Trousseau in de omgeving van de Bastille. Het oorspronkelijke plan was de tip van onze huisbaas op te volgen (vraag altijd naar hun best bewaarde geheimen voor een stad) om de fameuze truffelpasta van East Mama te gaan proeven. De rij voor dit Italiaanse restaurant was echter zo lang, dat we uitweken naar het plein aan de overkant. Een goede keus, Le Square Trousseau geeft je onmiddellijk dat Franse gevoel waarvoor je uiteindelijk toch ook in Parijs bent. En de cocktails zijn een aanrader. We aten een serieus groot stuk tonijn met rucolla en Franse frieten. En wie van Franse kaas houdt, kan hier los, want de Saint-Nectaire AOP wordt geserveerd met een bemoedigend ´all-you-can eat´.

Japan meets Italië in Parijs
Restaurant Le 6 Paul Bert, toevalligerwijs ook relatief dicht bij de Bastille, hadden we van te voren gereserveerd. Het is het onpretentieuze jongere zusje van de populaire Bistrot Paul Bert een stukje verderop met een ongekend hartverwarmende bediening. De open keuken biedt fijn uitzicht op de brigade, waar een Japanse chef samen met zijn Italiaanse sous-chef Franse gerechten net even anders klaarmaken. Alleen het dessert ging mij te ver, feta-ijs is simpelweg niet mijn ding.

Typisch Frans?
Bistrot de L´Oulette bracht ons de laatste avond terug in Le Marais voor het avondmaal. Laat je niet afschrikken door de tweetalige kaart van dit kleinschalige restaurant, L´Oulette is niet de toeristen-trap die het op het eerste gezicht wel een beetje lijkt. Hier vind je de typisch Franse keuken van foie gras, maar ook sushiachtige zalm en kleine groene asperges. Het vegetarische spinazie en pecorini pasteitje was heerlijk krokant en de risotto bij mijn gebakken vis van een zondig romige structuur.

Salade, stokbrood & wijn
Naast avondeten zijn er natuurlijk altijd ook nog het ontbijt, de lunch en de taartjes. Bij mooi weer doe je dat als een echte Parisiën door jezelf neer te vleien op het gras van Parc du Luxembourg, een bankje in Place du Vosges of de meer bosrijke omgeving van Bois de Boulogne. Stokbrood, kaasje, Franse wijn en je bent klaar. Bij minder weer duik je voor een salade of quiche met wijn op één van de vele terrassen bij de bistro’s, die dankzij de immer aanwezige terrasverwarmers direct de illusie geven van zomer of op z’n minst lente. Het enige nadeel van zo’n terras zijn de onvermijdelijke rokers, die Parijs nog meer dan Nederland kenmerkt.

Gâteau, macaron & chou
Daarnaast eet je zeker één van de gebakjes bij Café Jacquemart-André, de theesalon behorend bij het gelijknamige museum. Het café is ook zonder museumentree toegankelijk, maar wie van kunst houdt, neem uiteraard een kijkje in het prachtige voormalige woonhuis van Nélie Jacquemart en Eduoard André.

Geen tijd voor iets lekkers? Loop dan binnen bij Patissier La Durée, bekend om de wereldberoemde macarons en een begrip in Parijs. De prijzen zijn serieus, maar je bent je verzekerd van een niet alleen smakelijk, maar ook prachtig ogend cadeau voor de thuisblijvers.

Een minder bekend, maar wel noemenswaardige lekkernij vonden we bij La Maison du Chou, een dessertwinkel met een paar tafeltjes, waar ze niets anders serveren dan Franse soesjes á la minute gevuld met de meest zondige crèmes.

Kunst en cultuur
Naast eten biedt Parijs natuurlijk nog veel meer. Ik had het al over Musée Jacquemart-André, zoals ik in eerdere blog schreef misschien wel het mooiste museum van Parijs.

Wie zich niet meer hoeft te bekommeren om de Eifeltoren, Notre Dame, Arc de Triomphe, het Louvre, Centre Pompidou of la Defence kan zich vergapen aan het slagschip van de Fondation Louis Vutton dat als een verdwaald ruimteschip opreist tussen het groen van Bois de Boulogne. Ik bezocht het gebouw en de huidige tentoonstelling en schreef een blog over deze merkwaardige nieuwe landmark ten westen van Parijs.

Veel minder merkwaardig, maar zeker de moeite waard, is de tentoonstelling Fasion Forward, drie eeuwen mode in Musée des Arts Décoratifs. Je hebt nog tot 14 augustus de kans om zo’n driehonderd unieke topstukken bij elkaar in een vrije omgeving te kunnen bewonderen.

Winkelen
Geen bezoek aan Parijs is compleet met een shopping rondje. Ik noemde al Le Marais, een verzameling van kleine straatjes met diverse boetiekjes, vintage winkels, café´s en restaurants, vlak achter Centre Pompidou. Uitgangspunt voor mij is Rue Vieille du Temple, maar ga vooral dwalen door de straatjes (en raak de weg kwijt, zoals ik). De meeste winkels sluiten om zeven uur en in tegenstelling tot de grote warenhuizen zijn ze op zondag geopend.

Bleef ik vroeger hangen in deze buurt, deze keer herondekte ik Saint-Germain-des-Prés, aan de overkant van de Seine. Kleine boetieks en conceptstores worden hier afgewisseld met de grote luxe merken in een aangename omgeving, die mij (met pijn in het hart) doet realiseren hoe populair mijn favoriete Le Marais is geworden.

Vier dagen zijn natuurlijk nooit genoeg. Tegen de tijd dat de zon doorbrak en wij ons ritme hadden gevonden, was het alweer tijd voor de trein terug naar Nederland. Gelukkig rijdt de Thalys ook 10 keer per dag terug naar Parijs.

Het bericht Een lang weekend Parijs verscheen eerst op De Mama Company.

In de meivakantie, op ons vakantieadres, stond er iets leuks op het programma: een workshop voor de kinderen van Printjepannenkoek.nl! Dit nieuwe cateringbedrijf ontdekte ik vorig jaar via Instagram en nu zijn ze ‘live’. Met een echte pannenkoekenprinter worden de leukste, gekste en meest bijzondere pannenkoeken gemaakt. Het bedrijf is nog druk in de opstartfase, met een grote bestelling printers nog onderweg vanuit Amerika. Dus voordat de echte hype begint, had ik als blogger de primeur om zo’n apparaat in werking te zien. Hoe werkt het?

Sander van Mook, de initiatiefnemer van Printjepannenkoek.nl, legde het uit. Door een speciale constructie kan de pannenkoekenprinter op een gladde plaat printen. Hiervoor gebruikt hij twee soorten pannenkoekenbeslag: een voor de randjes die de printer print en een ander soort beslag om de pannenkoek vervolgens op te vullen. Via een speciaal computerprogramma kan hij kleurplaten, logo’s of tekeningen omvormen tot pannenkoekpatroon.

Wensenlijst

Voor de workshop begon mocht ik via de e-mail een wensenlijstje aanleveren voor de deelnemers, 5 kids van 3 tot 5 jaar oud. Het werden Bert en Ernie voor mijn jongste neefje, My Little Pony voor mijn nichtje en dochters, dieren voor mijn oudste neefje en Frozen zou toch ook wel heel leuk zijn… Oh, en mijn ouders zijn 40 jaar getrouwd! Zou dat mogelijkheden bieden voor een pannenkoek?

Slow cooking

Nou dat zat wel goed, Sander had bovendien nog veel meer leuke plaatjes bij zich voor de printer en ging in op ieder verzoek. (Mijn vader vroeg om Fred Flintstone, jaja maar die had ie ook!) Je kunt je voorstellen dat deze mooie pannenkoeken wel om wat geduld vragen. Gelukkig waren de kinderen geen grote eters. Hoewel mijn peuter met haar liefde voor koken en bakken er toch 3 op heeft. Het printen van een pannenkoek duurt zo’n 3 minuten. Als je lekker wilt bunkeren is dat een nadeel, maar als je wilt genieten van de leukste plaatjes die ter plekke op de bakplaat verschijnen heb je het er voor over.

Hoe smaakt het?

De pannenkoeken smaken prima. Net zoals elke andere pannenkoek, hoewel ik geen fijnproever ben, haha. De lijntjes zijn net even wat knapperiger dan de binnenkant, maar dat is ook de bedoeling anders zie je het plaatje natuurlijk niet. De kinderen genoten ervan. Zelf kun je er met stroop, chocopasta en poedersuiker een nog groter kunstwerk van maken. Of mini marshmellows en smarties bijvoorbeeld, wat ze in pannenkoekenrestaurants vaak bij de kinderpannenkoeken leveren. In dit geval is het uiterlijk natuurlijk het allerbelangrijkst, dus je zou er bij een workshop nog een decoratiecontest aan vast kunnen plakken.

Workshop

De kinderen mochten als ze wilden helpen met het maken van deze mooie pannenkoeken. Ze waren er misschien net even iets te jong en te kort voor (de bakplaat is heet!), maar we hadden toch enthousiastelingen die het wilden proberen. Ze mochten zelf met de knopjes een plaatje selecteren, de pannenkoek opvullen met beslag, dit beslag goed uitsmeren met een kwast en na even wachten… de pannenkoek flippen! Superstoer! Na afloop kregen ze allemaal een officieel pannenkoekendiploma.

Wat ons betreft was het geslaagd. De kinderen vonden het prachtig, de volwassenen vonden het razend interessant. En ik heb hele mooie foto’s gemaakt van mijn ouders die samen hun huwelijkspannenkoek opeten <3

Geschiedenis 3D pannenkoeken printer

De 3D pannenkoekenprinter is een Scandinavische uitvinding. Een Noorse vader wilde indruk maken op zijn twee dochters en sloot zich een aantal dagen met een berg legoblokjes op in de schuur. Van lego bouwde hij een pannenkoekenprinter, het beslag kwam uit een hergebruikte ketchupfles. Hij maakte hiermee niet alleen indruk op zijn dochters, ook op Social Media kreeg hij erg veel positieve reacties. Hierop besloot hij de mogelijkheden te onderzoeken om de door hem ontwikkelde machine voor meer mensen beschikbaar te maken, wat na een gedegen onderzoeksfase geleid heeft tot het huidige product: een 3D voedselprinter die van bijna elk digitaal plaatje een pannenkoek-op-verzoek kan printen.
Overigens vertelde Sander van Mook dat hij zelf al aan het experimenteren is met andere soorten beslag dan dat van pannenkoeken!

Catering

Zoek je een originele workshop voor een kinderfeestje (kindjes vanaf een jaar of 7), een bijzondere cateraar voor je event, heb je een themafeestje, zoek je iemand die jouw logo / kindertekening of wat-dan-ook in een pannenkoek kan omtoveren? Dan is dit een leuke optie! Iedereen lust pannenkoeken, dus altijd een schot in de roos. Op dit moment heeft Printjepannenkoek.nl nog slechts 1 printer beschikbaar, dus zijn alleen kleinschalige events mogelijk (vanwege de snelheid met zo’n 18 pannenkoeken per uur). Maar het bedrijf is enorm enthousiast en heeft veel ideeën. Zowel voor bedrijven als voor particulieren. Kijk voor meer informatie op de website van Printjepannenkoek, of op hun facebookpagina al was het maar om steeds leuke plaatjes van mooie pannenkoeken in je feed te zien.

Heb je al trek gekregen? 

Het bericht Waar maken ze de leukste pannenkoeken! verscheen eerst op De Mama Company.

Eet jij weleens roggebrood? Ik eerlijk gezegd weinig, al stond bij ons vroeger door een kleur- geur- en smaakstofallergie toch regelmatig zuurdesum brood op tafel. En dat heeft best een specifieke smaak. Brood van SOMA specialiseert zich in roggebrood en omdat deze Maastrichtse bakkerij al haar verpakkingen heeft vernieuwd, mocht ik kennismaken met 3 smaken roggebrood. Bovendien mag ik aan 3 van mijn lezers zo’n zelfde pakket weggeven!

Brood van SOMA is in de supermarkt verkrijgbaar en er zijn maar liefst 14 verschillende smaken! Denk aan Brabants rogge met een traditionele smaak, speltkoren gebakken met het oergraan spelt of waldkorn met veel voedingsvezels. Allemaal gemaakt van grondstoffen zonder onnatuurlijke geur-, kleur- en smaakstoffen. Ik ontving Waldkorn roggebrood, Spelt roggebrood en roggebrood met noten en rozijnen. Mijn persoonlijke favoriet is de Waldkorn!

Smaaktest op kantoor

Hele culinaire foto’s heb ik er niet van kunnen maken, maar ik deel graag het inspiratieplaatje dat ik bij het persbericht ontving! Wel heeft mijn man het brood ook geroosterd in de grillpan en dat smaakte prima met een gebakken ei en witte bonen in tomatensaus. Zowel hij als de kinderen zijn echter geen liefhebber van roggebrood. Gezien het bederflijke karakter, nam ik het daarom mee naar mijn werk. Ik liet iedereen weten dat er roggebrood in verschillende smaken te proeven was. Sommige mensen trokken hun neus op (het is ook een vrij specifieke smaak waar je van moet houden), maar anderen wilden wel proeven. Uiteindelijk hebben we met een klein clubje fans heerlijk geluncht die week! Ieder had ook zo z’n eigen favoriete smaak. Was leuk zo’n smaaktest op het werk. Weer eens iets anders dan appelkanjers (een klassieker hier op kantoor).

Pluspunten roggebrood

In een artikel uit damesblad Margriet staan de voordelen van roggebrood mooi opgesomd, want naast lekker is dit brood ook nog eens goed voor je. Bij deze een samenvatting, klik voor het volledige artikel even door.

• Minder koolhydraten: Donker roggebrood bevat minder koolhydraten dan volkorenbrood. Belangrijke informatie voor mensen met diabetes, maar ook voor wie op zijn gewicht let.
• Meer voedingsvezels.
• Lage glycemische index: Hoe lager de GI van een voedingsproduct, hoe minder snel de bloedsuikerspiegel ervan stijgt.
• Twee keer zo veel vitamine B6 als volkorenbrood. Vitamine B6 is belangrijk voor de weerstand spijsvertering.
• Meer ijzer dan volkorenbrood.
• Ook meer kalium. Goed voor de vochtbalans en de bloeddruk.
• En meer vitamine E. Dat is goed voor de weerstand.

Winactie

Genoeg redenen om het Brood van Soma eens te proberen. Bovendien staan op hun website allerlei lekkere recepten en een filmpje van hoe dit brood gemaakt wordt. Was jij al bekend met dit broodmerk? Nee? Zou je het wel willen proberen? Dat komt mooi uit. Ik mag 2 lezers van De Mama Company blog blij maken met eenzelfde pakket brood als ik zelf ontvangen heb. Naar welke smaak ben jij het meest nieuwsgierig en waarmee zou je dat roggebroodje beleggen? Laat het via een reactie hieronder weten en je maakt kans. Eet smakelijk!

En de winnaars zijn: Roksanne en Margot! Van harte, Margot, jou kan ik mailen dus houd je inbox in de gaten. Roksanne, jij reageerde via facebook. Wil je mij je adresgegevens sturen voor de afhandeling? marguerita [at] demamacompany.nl

Wat zou jij op je roggebroodje doen?

Het bericht Gezonde tip: roggebrood! + winactie (gesloten) verscheen eerst op De Mama Company.

#Melanza

Recept Baba Ganoush Pasta

• 3 eetlepels olijfolie
• 2 fijngehakte teentjes knoflook
• 1 theelepel verse tijmblaadjes (hebben wij in de tuin, ruikt zo lekker!)
• zout en peper
• 250 gram gehalveerde cherrytomaatjes
• 150 gram penne
• de gestreepte aubergine met Melanza Baba Ganoush kruidenmix
• lage ovenschaal

1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de aubergine in stukjes van zo’n 1,5 cm.
2. Meng in de ovenschaal de olie met de baba ganoush kruiden, de fijngehakte knoflook en tijmblaadjes. Voeg naar smaak peper en zout toe.
3. Schep te stukjes aubergine en de halve cherrytomaatjes erdoor. Zet de schaal in de oven en rooster het auberginemengsel in 25 minuten gaar.
4. Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking.
5. Giet de penne af en doe dit terug in de pan. Bewaar een kopje kookvocht!
6. Schep het aubergine-tomatenmengsel door de penne, samen met wat kookvocht (zodat de pasta niet meer plakt). Breng op smaak met peper en zout.

#Tabasco

#TanteFanny

Ik ben zelf geen held in de keuken, daarom genoot ik extra van de pizza’s die da husband in een handomdraai maakte als zondagmiddagsnack met het kant en klare Flammkuchendeeg van Tante Fanny. Verkrijgbaar bij de Albert Heijn voor € 1,79 en je maakt hiermee bijvoorbeeld flinterdunne pizzabodems of andere lekkernijen. Manlief smeerde het deeg in met tomatensaus, fruitte een uitje en mixte dat op de ene helft met tonijnstukjes. De andere deeghelft kreeg wat stukjes salami, uit en snacktomaatjes in geel en rood uit eigen tuin. Was erg lekker ook de meiden hebben hiervan gesmuld!

 

#OldAmsterdam en #Maaslander

In de foodybox zat flink wat kaas. Een Old White geitenkaas die te koop is bij de Albert Heijn, Jumbo, COOP, Plus, Deen en Hoogvliet in stukjes van zo’n 240 gram á € 23,95 per kilo. Ook vond ik verschillende verpakkingen Maaslander Kruid & Pit die je kunt kopen bij de Albert Heijn, Jumbo, Plus en COOP voor € 2,69. Nu lust ik dus zelf geen kaas en heeft mijn man sinds kort allergische reacties op allerlei zuivelproducten. Deze producten heb ik daarom aan mijn vriendin Liesbeth meegegeven, die heel vaak met me meegaat als ik voor de blogs een uitstapje heb. Zij heeft inmiddels een review geschreven die je binnenkort kunt lezen!

 

#Barilla

#Stegeman

De foto staat nog op de camera, maar vandaag deden wij deze langzaam gegrilde kipfiletstukjes door een salade bij de barbecue. Dee komt uit de serie Maaltijdverrijkers van Stegeman en ondanks de lange houdbaarheid zijn ze heerlijk mals en smaakten ze prima. Ze gaven de salade nét even dat extra beetje smaak. Deze Maaltijdverrijkers zijn verkrijbaar bij de Plus, COOP en Hoogvliet voor € 2,49.

#SimonLévelt

Van Simon Lévelt kregen we in de foodybox een ijskoffiepakket bestaande uit losse koffie, koffiebonen en een grote RVS shaker. Zelf hadden we alleen een klein exemplaar dus (daar is ie weer) da husband was erg blij, want hij maakt er veelvuldig gebruik van. Kleine mop wilde ook even proberen hoe dat ging, waarna uiteraard de dop op de grond viel met een hoop herrie, haha. Alles wat met eten bereiden te maken heeft, wil ze graag zien en proberen. De ijskoffie ga ik nog maken. Met de koffiebonen kan ik zelf helaas niet uit de voeten dus die heb ik doorgegeven aan Imelda (van Beauty Royale) die haar mening zal geven. Deze koffie en shaker zijn verkrijgbaar bij de Simon Lévelt winkels voor € 5,20 en € 13,95.

 

Hier lees je over eerdere edities van de #foodybox die ik heb ontvangen:

• De lente editie (april 2016)
• Foodybox winter – blog 1
• Foodybox winter – blog 2

Hopelijk heb ik je zo wat producten kunnen laten zien die je misschien nog niet kende. Lijkt het pasta recept met aubergine je lekker? Ben heel benieuwd wie dit al heeft gemaakt of gekocht!

Het bericht Recept uit de zomer #foodiebox verscheen eerst op De Mama Company.

In de zomer drink ik graag ijsthee. Dat is lekker fris en zonder prik. Toen ik hoorde dat het biologische natuurvoedingsbedrijf Lima drie nieuwe smaken heeft geïntroduceerd, wilde ik die graag proeven. Dit is namelijk niet de ijsthee vol met suikers die je op een terrasje besteld. Het gaat hier om ‘verfrissende dranken op basis van versgetrokken groene theeblaadjes, op smaak gebracht met diverse superfruits en kruiden’. Ik was heel erg benieuwd naar de smaak. Bovendien heeft Lima iets heel bijzonders gedaan…

Ik had nog niet eerder van het merk Lima gehoord, dus dit leek mee een mooie kennismaking. Mijn eigen foto’s zijn niet zo mooi gelukt, dus bij dit bericht heb ik gebruik gemaakt van de pr-foto’s. Het proeven heb ik namelijk ’s avonds tijdens het bloggen gedaan en dan is het wat donker. Er zijn in ieder geval 3 smaken en ik kreeg van elke smaak een flesje toegestuurd: Green T’e Vlierbloesem & Acerola, Gember & Kardemom en Granaatappel & Goji. Deze ijsthee is gezoet met appelsap en op basis van biologische ingrediënten.

Fruitig én kruidig?

Green T’e Vlierbloesem & Acerola
Deze smaak combineert het subtiele vlierbloesemaroma met een zachte acerolatoets.

Green T’e Gember & Kardemom

Deze variant is een pittige mix tussen een warm gemberaroma en een vleugje kardemom.

Green T’e Granaatappel & Goji

De derde smaak versterkt het zoetzurige aroma van granaatappelsap met een fruitig accent van gojibessen.

Op basis van Green Bancha

Green T’e komt van versgetrokken theeblaadjes Green Bancha, een Japanse groene thee. Omwille van zijn smaak en lage cafeïnegehalte is dit volgens Lima de ideale basis voor de drie nieuwe biologische dranken.

Wat vond ik ervan?

Nou, ik moest echt even aan de smaak wennen. Als ik ijsthee drink, ben ik de drankjes met een hoog suikergehalte gewend en die smaken erg zoet. Dat is bij deze gezondere, suikervrije variant natuurlijk niet het geval. De mix van fruit en kruiden is heel bijzonder. Bij iedere smaak vond ik de eerste slok niet zo lekker, maar naarmate ik meer dronk ging het me beter smaken. Het was een fijn drankje tijdens het bloggen, ik heb er 3 avonden van geprofiteerd: iedere avond een andere smaak. Ik voelde me door de voor mij nieuwe smaakervaring ook alerter en kwam daardoor lekkerder in een schrijfflow. Alle 3 de smaken zijn echt heel bijzonder en anders dan anders. Zelf vond ik de granaatappelvariant het lekkerst.

Lima Clean Up

Als gezegd was ik nog niet bekend met het merk Lima, dat bijna 60 jaar de biologische, plantaardige en alternatieve keuken bediend. Bovendien zet dit merk zich in voor het beschermen van onze planeet. Lima voert een groot gamma van 100% plantaardige producten, dus als je bezig bent met gezonde voeding is het een merk om je eens in te verdiepen. Zo organiseren ze momenteel de Lima Clean Up.

Onze zeeën en oceanen veranderen in een soep van plastic. Met de LimaCleanUp wil Lima deze vervuiling een halt toeroepen. Op het strand van Wenduine werd een douche geïnstalleerd die werkt op afval. Zo wil het merk mensen aanmoedigen om samen de stranden weer schoon te maken.

In het campagnefilmpje op hun facebookpagina (opgenomen in surfersparadijs Biarritz), toont Lima de ruwe schoonheid van de natuur en hoezeer die onder druk staat. In onze zeeën en oceanen drijft steeds meer plastic afval. Daarom moedigt het merk iedereen aan om de handen uit de mouwen te steken en deze zomer een opruimactie te organiseren.

Winnen

Op het strand van Wenduine staat sinds kort een ecologische douche. Strandgangers die afval in de bijhorende vuilnisbak gooien, kunnen genieten van een welverdiende verfrissing. Wie een ander stukje natuur onder handen neemt en daar met de hashtag #LimaCleanUp een voor- en na-foto van deelt, kan een eco-tuindouche winnen.

Voorkomen is beter dan genezen

Lima doet er bovendien alles aan om zijn ecologische voetafdruk zo klein mogelijk te maken, bijvoorbeeld ook met recycleerbare en ecologisch afbreekbare verpakkingen.

Winactie

Ik mag ook iets verloten namens De Mama Company. Niet zo’n ecologische douche, maar wel hetzelfde proefpakketje T’e met de 3 nieuwe smaken als ik zelf heb ontvangen. Ben jij bezig met gezonde voeding? Of ben je gewoon nieuwsgierig naar deze nieuwe drankjes? Laat dan hieronder een berichtje achter met geldig e-mailadres en je maakt kans.

Wil je niet wachten op de uitslag? De aanbevolen verkoopprijs voor het Green T’e gamma is €1,69. Lima is uitsluitend verkrijgbaar in natuurvoedingswinkels. Kijk voor verkooppunten op de website.

Sympathiek merk? Volg Lima dan op Facebook en bekijk daar het mooie filmpje van de douche op afval.

Naamloten.nl heeft weer een winnaar geloot: Anita Hubert, van harte gefeliciteerd! Stuur je mij een mail met je adresgegevens? marguerita[at]demamacompany.nl

Is dit merk voor jou ook nieuw? En wat vind je van het stranddouche-op-afval-initiatief?

Het bericht Gezond drankje: ijsthee zonder suiker + winactie verscheen eerst op De Mama Company.